2008/04/24 (Thu) 「MIXカルチャー」＆LOVE Curry in ハンエイ堂

 最近の私は、








　　　先日の「フォー・シン」での、








　強烈な体験のせいか、、







　
　　めっきり「ＣＵＲＲＹ（カレー）」に








はまっている。









　　　Ｃｕｒｒｙは、「ＭＩＸカルチャー」の







　
　　象徴だ。










私は、ＭＩＸカルチャーに









　　強く惹かれる。








　　東と西の文化が融合する「トルコ」は、








　　　とってもエキゾチックで魅力的、









　　遠い地の混血は









　　賢く美しい「子」が生まれるという。








　異文化を結んだ古代「シルクロード」周辺には、









　　豊かで個性的な文明が発祥し







　　　栄えた。










　　「混ざる」






　
　　　　「融合」するということそのものが、








　　新しいモノ（テイスト)が生まれるという現象なのだ。

　









「１＋１＝２でなく







　　　　　　　　∞（無限大）」








　　　　　　　　という









　　私のモットーと、









　この辺が深く関係があるように思う。










　　一個一個の個性が、







　　

　　　融合すればするほど、









　別の個性を持った









　　　　　　「１＋１＝２」以上の









　さらにすばらしいものが生まれる









それが「ＭＩＸカルチャー」の








　　真髄だ。











　カレーは、







　様々なものがいっぱいいっぱい









　　とけこんでいる。








いろんなスパイス、お野菜、果物・・・









その、単独では出せない、






　

　　　　　ハーモニー。







　いろんな素材は、









　その育ってきたいろんな環境、いろんな気候という








　バックグラウンドを背負っている。








　それぞれの物語を持っている。









　それらが、








３０種類も、５０種類も









　溶け込んでいるのだ。








　　すごい！！








　　　　　　　　　‘スーパー‘な食べ物じゃないですか









　まさに「小さな地球」だ！！










「ＭＩＸカルチャー」の象徴でしょ??








　　Ｃｕｒｒｙって、








こんなにすごいものなんですよ。








だから、








　私、大好きなの。









聞くところによると、









かのイチローも、








　　毎日「スーパー」Curryを








　食べているそうですよ。







　３６５日。







　　わかる気がするなー








やっぱりなー











　先日、私がこんなことを興奮して話していたら、







「うちのＣｕｒｒｙは、自信作」
　　







　と豪語したお友達が。







そうなの？








　　　　　　　わたし、Ｃｕｒｒｙには、









　　ちょっとうるさいわよ。








そして。








早速行ってきました。








　フットワーク、軽いでしょ??








「喫茶　　ハンエイ堂」

　　





　西区は中小田井にアル







　　　私の大好きな映画







「バグダット・カフェ」








　　を彷彿とさせる空気感。









ココは、異国か。







　　　



　　看板とるの





　　忘れちゃった。








そして、





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが、うわさの




　　「茄子とカジキの



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　マサラカレー」

　









と、私の大好きな　　「にんじんサラダ　オレンジ風味」









そして今日は、　　白ワイン。








　　一口いただき・・・








「うっ・・・












　　　　おいしー」







ちょっと、ちょっと。








　城田氏　　：　　「普通、食べる前に撮るでしょー」









　　ごめーんだよねー









ちょっと、　Curryを前にしては、








正常な判断が








　　　　　出来なかった　　








　　許して
　　　







　　・・・っていうか、








　　
　　　　　　　　そーとーうまいじゃん！！










　なんだ、なんだ








　やるねー、ハンエイ堂。






　　
　　　この前のCurryとは、







またタイプの違う、









　　　でも、本当に








　　いろんな味がする。








　深みがあって、マイルド。






これにも、









　

　　３０種類以上の素材が








　　
溶け込んでるんだってー。








　　　天才だね。






スペイン料理に興味があって








　　　ワインにもなかなか造詣がある、






　　城田シェフ。






　　　

　　いつの間に。







私たちと、飲んだくれていた







　若き日々には、







　そんな才能があるなんて・・・







　　隠してたのね??（笑）








　でも、








確実に







　　すばらしい「味覚」を









　持っている料理人だ。








　スペイン語もろくに話せないのに、







　　「バスク地方」に一人旅に行っちゃうようなお方。






聞いたときは、びっくりしたよ。






　　　果たして、







　　帰ってこれるのか?






まぁ。








　　何事もなかったように、








　　　今、いますけどね。








そういう人なんです。






　


　　スケール、







　　　　　　　　　デカいっちゃ、でかいよね。







　　そんなステキなオーナーの








　センスあふれる　　「喫茶　　ハンエイ堂」






　　１１：００～２３：００までの、






　　　ゆるーい感じがウリの






　　　カフェ。








　お近くに行かれた際は








　　是非、お立ち寄りください。








　‘超‘オススメです










　


　　だから、







私も、感化されて、








作りかたをちょこっと研究して









　　　作ってみた。







そこまで本格的には







　　　出来なかったけど、








　　でも、結構いい味








　　

　　大好きな大好きな、









　あの人に








　　　　食べてもらったー








　私の、「宇宙観」が








　　　込められた






　　　
　　Curry　　☆　　らいす









　おいしかったかなー








　まだ感想聞いてないなー








　　また、作っちゃおーっと。









　　

　　私の「MIXカルチャー」的象徴







　　
　　Curryへの
　　　







　　　　　　　　　　　　　　　LOVE








　この探求のたびは、








　まだまだ続く。。。








おつき合いくださいね。









　　そんなこんなで、







　　　これを読んでたら・・・










Curry,







　　食べたくなったっしょ～